Polenta

April vuoi fare la polenta a cottura breve o a lunga cottura? E vuoi fare la polenta "gialla" o la polenta taragna? Rispetto al semolino la grana è più grossa e il sapore è ovviamente totalmente diverso.
Ti metto il link di una ricetta di Barzetti https://oggicucinoio.forumfree.it/?t=59691685

Comunque la polenta è buona anche semplicemente condita , una volta cotta, con gorgonzola o con taleggio