cheesecake

ma secondo voi come posso fare a sostituire il mascarpone, la robiola, la ricotta o il philadelphia con qualcosa senza lattosio??
x la panna uso quella HD, il latte pure, al posto del burro la margarina...e per questi??
io amo la cheesecake non posso vivere senzaaaaaaa!!!!

L'unica sono i prodotti di soya,totalmente privi di lattosio!

io metterei un po di gelatina x dare corpo

Il mascarpone contiene poco lattosio perché quest’ultimo resta per la maggior parte nel siero, la parte che si scarta.
Leggi comunque gli ingredienti perché ad alcuni mascarponi viene aggiunto latte per renderli cremosi ed allora in quel caso il contenuto di lattosio aumenta.

Per i prodotti senza lattosio puoi cercare nei supermercati “Natura sì” oppure come ha scritto Kally usa prodotti a base di soia

vedi se questa torta può fare al caso tuo! https://oggicucinoio.forumfree.it/?t=54274723

grazie a tutti per i consigli!! adesso proverò un po tutte le varianti possibili!
davvero il mascarpone ha poco lattosio??? sarebbe fantastico!!
adesso ho visto che fanno anche la panna accadì! qundi sperimenterò come viene meglio e vi farò sapere!!

Sì è vero
Leggi comunque gli ingredienti, come ti ho già scritto, e controlla che non ci sia aggiunto latte.