Ho comprato le alici per farci la pasta (l'ho postata la ricetta??) ne sono avanzate una 15ina.
Invece di surgelarle, ho provato a farle marinate. Era la prima volta che le facevo, le ho lavate,
asciugate e messe sotto aceto. Sulla ricetta c'era scritto di lasciarle a bagno nell'aceto per 8 - 10 ore.
Il dramma è stato cheeeee..me le sono dimenticate
Così di ore ne sono passate più di 12
Le ho comunque scolate, asciugate, e insaporite con aglio, olio e prezzemolo.
Quando le ho assaggiate, ho sentito che la consistenza era...diciamo...cremosa
Avrei voluto archiviarle
però ce l'ho ancora in frigo. Che ci posso fare?? Se frullo tutto e faccio una crema di alici, aggiungendoci, che so .. un po di quelle sott'olio o la pasta di acciughe o il tonno o booooooh..
