Festa compleanno...con un'ospite celiaca

Ciao ragazze, sono di nuovo in cerca di vostri consigli: festa di compleanno con una ventina di amici, assolutam informale. Tra un paio di settimane. Altro elemento: una ragazza è celiaca.Che piatti mi consigliate? Io pensavo ad un'insalata di polpo, fagioli cannellini con salmone e fagioli cannellini con gamberetti, insalata di fave con speck, pecorino sale e pepe, Qs per tutti. Per tutti, tranne qs amica, qualche torta salata. E sul dolce mi areno di nuovo. Un semifreddo in cui la crema sia fatta con la fecola?

devi stare attenta a comprare dello speck che nn contenga glutine...

ci sono delle confezioni preimbustate con la dicitura senza glutine, la marca nn la ricordo però so che esiste

per le torte salate devi comprare la pasta sfoglia dalla farmacia, e costa un occhio della testa

per il resto vedi qui www.celiachia.it/alimentazione/dove.asp

abbiamo una bellissima sezione per chi purtroppo ha intolleranze alimentari/allergie/celiachia

buttaci un occhio

https://oggicucinoio.forumfree.it/?f=5449698

Grazie!

quindi che hai preparato poi??!