Bacche di vaniglia

Giorni fa ho comprato le bacche di vaniglia, ma fino ad ora non le ho mai usate. Alla prova del cuoco ho visto che per fare le creme o i budini o le mousse si apre la bacca e si utilazzano i semi. Volevo sapere se può essere utilizzata anche in alre preparazioni.

non sono ferrata sull'argomento, aspettiamo qualcun altro

Grazie comunque. La vertà è che a forza di vederle usare mi sono lasciata prendere dall'acquisto . Ogni tanto le guardo e...non ho il coraggio di usarle

Non so..forse per fare tisane...

confesso che ho sempre utilizzato la vanillina... meno male che bigazzi non mi legge!!!

Ciao Kicca, per fare le creme ed i budini puoi anche non aprire la bacca, ma farla semplicemente bollire con il latte e poi sciacquarla e farla asciugare bene, così la puoi riutilizzare altre volte. Se la inserisci in un barattolo con lo zucchero lo puoi aromatizzare.

Anch'io ho sempre usato la vanillina ma volevo provare le bacche...
Grazie del consiglio Paola, proverò anche il tuo sistema

anch'io faccio come dice Paola,
utilizzo la bacca intera x profumare creme e budini,
ciao!!!

io la uso per fare il tè...divinoooo

ciao, io uso le bacche x le creme,e x i croissant, apro le bacche uso i semi x profumare e le bacche le metto nel barattolo dello zucchero che viene di un profumo divino, oppure puoi fare l'estratto di vaniglia

anch'io uso la bacca nel latte della crema fino a quando bolle e poi tolgo....aggiugo il resto e faccio addensare

Ciao Mamy mi hai incuriosita,
come fai l'estratto di vaniglia e per quanto tempo lo si puo' conservare?
Ti ringrazio!!

Grazie a tutti per i suggerimenti. Una domanda a mamy, puoi dirci qualcosa in più sull'estratto di vaniglia?