Panettone salato e voul-à-vent!, Aiuto per capodanno!

Ciao ragazzi ho bisogno di voi!
Per capodanno il mio compito è fare gli antipasti..
Avevo pensato al panettone salato..
ma ho bisogno di dritte!
Cosa ci metto dentro? devo mettere una "base" cremosa su ogni strato?

e poi...consigli su cosa mettere nei voul-à-vent che mi faccio fare dal fornaio di fiducia??

il panettone gastronomico si può far fare dal pasticcere farcito oppure no.

Devi mettere una base di maionese su ogni strato:poi prosciutto cotto-tonno-gamberetti...
e cioè:uno strato maionese-prosciutto
altro disco;maionese-tonno
altro disco:maionese-gamberetti lessati
nei voul-à-vent di solito si mettono piselli-prosciutto,funghi,carne tritata con piselli...

Edited by Kallyope - 29/12/2009, 19:26

Ti posto il link della ricetta del panettone gastronomico o salato appunto del nostro lilo provata e testata da lui

https://oggicucinoio.forumfree.it/?t=25695058

e le ricette dei voul au vent

https://oggicucinoio.forumfree.it/?t=43774402

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