la cucina del convento di rai due mattina, gnocchetti di mollica di pane

Ciao a tutti. Questa mattina su rai due mattina, una suora ha cucinato degli gnocchetti fatti con la mollica di pane.
Non ho potuto segnare la ricetta, che comunque mi interessa molto.
Qualcuno può aiutarmi?
Grazie mille per la vostra disponibilità e pazienza

Io so soltanto che si fanno con una proporzione tipo:gr.200 di mollica di pane,18o di latte... cioè il 10% in meno..fanne una piccola quantità così ti regoli!

Grazie mille, è un buon consiglio.
Approfitto per farti gli auguri di buon 2010!!!!!!!