SOS cremor tartaro

Chiedo un aiuto a tutti voi.
Gentilmente potreste indicarmi dove posso reperire il CREMOR TARTARO oppure come posso sostituirlo?
L'altro giorno su 'Alice', Valentina Gigli ha presentato la ricetta dell'Angel cake o chiffon cake che prevedeva l'impiego di questo agente lievitante assieme al bicarbonato di sodio. Ho provato a cercarlo nei supermercati della mia zona, ma....niente da fare (può essere che io non l'abbia visto, magari nemmeno c'era).
Vi ringrazio fin d'ora per il vostro aiuto.

Lo trovi nei normali supermercati ( Esselunga, Iper, Coop, ecc..) nel reparto lieviti- vanillina- zucchero vanigliato ecc. per dolci. Sono due bustine, piccole 10cm X 8cm marca Rebecchi

Quoto!!!E' esattamentre lì!!!

Grazie per l'aiuto, l' esselunga dalle mie parti non c'è (almeno qui vicino, nel raggio di circa 20km), ma l'ipercoop sì. Proverò a cercarlo meglio, in seguito vi farò sapere....

Faccio come lui? Forse è meglio di no.....ma vi comunico che finalmente ho trovato il cremor tartaro....IN FARMACIA!!!!

Nei supermercati lo vendono da diversi anni, prima non lo avevano, e ricordo che quando ero piccola mia madre lo comprava in farmacia, dove comprava anche l'ammoniaca per dolci.

ma che è??!!! mai sentito nominare

Io lo trovo al Dok!