ospiti a cena

mi imbarazza chiedervi qs consiglio: come si fa a preparare la cena in anticipo e poi servirla calda senza stare sempre in cucina anzichè con gli amici e senza rovinare i cibi?

in genere noi si prepara pietanze da forno per non dover stare sempre ai fornelli...ma ti dirò che ultimamente si preferisce andare fuori a mangiare per stare più rilassati quindi il problema da me è risolto

potresti preparare delle pizze focacce e congelare e poi scongelare e riscaldare

Quoto Givi!!!
L'unica è preparare pietanze al forno tra la mattina ed il pomeriggio e scaldarle poi mentre si chiacchiera con gli ospiti!!!

potresti fare una pasta al forno(lasagne o cannelloni) o un timballo di pasta la puoi prepaparare anche il giorno prima ed infornare mezz'ora prima del pranzo/cena. Come secondo piatto io a volte mi preparo della carne (fettine di arista o di maiale, o di vitello o anche petti di pollo) che infarino poi scotto in padella, quindi le metto in una teglia da forno, sopra metto, a seconda della stagione funghi trifolati, oppure zucchine o melanzane a funghetto, quindi le copro con fette di mozzarella o formaggio fondente e le inforno al momento.

Grazie a tutte per i consigli!!!!

Quando la devi fare???

Comunque cibi da servire freddi come antipasti (panini,crostini con sopra creme ,crudite' con salse da spalmare)

Insalata di mare

Un riso freddo o una pasta fredda.

Frittate varie

Porchetta a fette ,roast beef .

O arrosti gia' pronti a fette in teglia con sopra la salsa che puoi scaldare solo con 5 minuti di forno a 200°

Pesci fritti tipo calamari o scampi

Contorni tipo cicoria ripassata, pisellini primavera all' uccelletto


Insomma ci sono tante cose ma almeno 1 piatto caldo si passa sempre.....

Grazie a tutti!