Farina integrale

avete qualche idea sull'utilizzo? e per quella di kamut?

ne ho un paio di kg a disposizione e non so come usarla!!!

se la uso per fare il pane la devo allungare con la farina "normale"?

mille grazie!

Prova a dare un occhiata a questa ricetta se ti può piacere!

io uso sempre la farina integrale nei ciambelloni (la usavo anche nel pane fatto con la mdp) in totale o parziale sostituzione della farina normale... ottimi i dolci al cacao, non ti accorgi della differenza e soprattutto del colore che a qualcuno può fare storcere il naso...

per quanto riguarda la farina di kamut ti consiglio di guardare nella cucina per intolleranti e allergici... avevo visto giusto qualcosa pochi giorni fa!

Edited by melaspasso - 5/10/2009, 18:29

Silvia ho trovato queste:

Torta integrale con nocciole e cioccolato
Ingredienti
-250 g di farina integrale
-100 g di zucchero di canna
-1 vasetto (125 g) di yogurt bianco magro
-1/2 vasetto da yogurt di olio di semi
-2 uova
-70 g di nocciole
-50 g di cioccolato fondente
-1 bustina di lievito
-1 pizzico di sale
-latte parzialmente scremato q.b.
-burro per imburrare la tortiera

Lavorare con la frusta lo zucchero con i tuorli d'uovo fino ad ottenere un composto omogeneo; aggiungere lo yogurt e l'olio continuando a mescolare con la frusta. Aggiungere poco a poco la farina e il lievito, se l'impasto risultasse troppo duro, aggiungere poco latte parzialmente scremato a temperatura ambiente. Montare a neve gli albumi con un pizzico di sale e incorporarli delicatamente al composto; aggiungere le nocciole tritate e il cioccolato spezzettato. Mettere il composto in una tortiera di 24 cm di diametro precedentemente imburrata e zuccherata e infornare a 180 per 40 minuti

(forum al femminile)

gnocchi di patate con piselli e funghi

pane alla farina integrale

Bacioni!

io ho preparato con la farina integrale queste pagnottelle
indiane

ne ho trovata un'altra! clicca qua c'è un bellissimo pane

biscotti integrali se piacciono!

uno strudel all'uva

grazie mille a tutti!!! proverò e poi vi posto la foto del risultato!