cercasi ricette con i ribes rossi

Mio babbo quest'anno nel suo orticello ha piantato i ribes rossi...li abbiamo raccolti ma francamente non so cosa farci:
Altra cosa...se ne congelo alcuni come verranno fuori?

io adoro i ribes rossi...li ho anche io nell'orto...Puoi fare la marmellata

Ingredienti:
1 kg di ribes
150 gr di zucchero

Preparazione:

lavate e sgranate il ribes, lasciandolo poi a macerare per 24 ore in una terrina con lo zucchero. Mettete quindi sul fuoco, portate ad ebolizione e cuocete per 15 minuti circa.
Dopo aver schiumato, riempite i vasi, chiudete e capovolgeteli immediatamente.

Puoi fare anche lo sciroppo

Ingredienti:
1 kg di ribes
200 gr di zucchero

Preparazione:

Lavate, sgranate, sgocciolate e schiacciate il ribes in una terrina con una spatola di legno. Lascitelo macerare per 24 ore e versatelo poi su un setaccio fine o una garza.
Raccogliete il succo, mettetelo sul fuoco con lo zucchero e portate a ebollizione per 2-3 volte, schiumate e lasciate raffreddare. Versate infine nelle bottiglie e chiudete ermeticamente.

Chiara!
dovrò provare...!!!

Io cuocio una crostata vuota,la riempio di crema pasticciera bella soda che cospargo interamente di ribes,spolverizzo di zucchero a velo e metto in frigo per servirla bella fredda!

deve essere buona la torta Kally....grazie l'anno prossimo la proverò sicuramente...oramai quest'anno li abbiamo già mangiati tutti...

Potresti anche provare a cuocerli con un pò di zucchero e cannella, preparare la pasta frolla,stenderla in una teglia da forno,coprirla prima con amaretti sbriciolati,poi con i ribes sgocciolati dallo sciroppo che si è creato in cottura e chiudere la crostata con le tipiche striscioline di pasta frolla.
Inforna a 180° per circa 45 minuti. Una volta fredda, puoi servirla accompagnata dallo sciroppo di ribes. Credo che venga buona,spero di esserti stata utile,baci

una vera goduria...grazie formichina!