Help...cerco...

Ragazzi qualcuno mi sa dire gli ingredienti per fare i maltagliati??

Grazie mille

Giona che io sappia è una normale pasta all'uovo. Per ogni etto di farina un uovo e un pizzico di sale. Cercavi forse qualche ricetta particolare?

no niente di particolare ma non sapevo che era la ricetta tipica della pasta all'uovo! Grazie mille!!!

mi sembra che per maltagliati ci si riferisca alla forma della pasta. E' vero o mi sono inventata qualche cosa di nuovo? Qualcuno mi sa dare una risposta?

credo che è così ma credevo che c'era una ricetta particolare. Oggi alla PCD li hanno fatti con il formaggio...sabato li preparo con nell'impasto o la scamorza o il gruyère!

Sisi Sonia!!!Sono tipo quadrati , rombi.rettangoli dai lati irregolari!!!
Cmq è come dice Kora...l'impasto è quello!!!
Ciao Giona, ciao Sonia!!!