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| GAMBERONI AL COGNACIngredienti20 gamberoni 1 limone 3 cucchiai di olio extravergine di oliva prezzemolo tritato cognac sale e pepe q.b. Come si preparaLavate e asciugate bene i gamberoni. Privateli del loro guscio mantenendone la testa. Saltarli in una padella per qualche minuto a fuoco vivo con l'olio già caldo, aggiungendo il succo del limone, una spruzzata di cognac, sale e pepe, avendo cura di girare spesso i gamberoni. Quando l'alcool sarà consumato sulla fiamma, scolare e servire su un piatto da portata cospargendoli con il prezzemolo tritato.
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