uffa!! |
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| TORTA PERE E CIOCCOLATO Ingredienti:
200 gr di farina 00
200 gr di cioccolato fondente
170 gr di burro ammorbidito
4 uova intere
140 gr di zucchero
600 gr di pere mature
1/2 bustina di lievito per dolci
liquore amaretto (o rum se piace) Procedimento:
Sbucciate e tagliate le pere a tocchettini.
Farle marinare nel liquore per 30 minuti circa.
Nel frattempo sciogliere il cioccolato a bagnomaria e farlo raffreddare.
Montate le uova con lo zucchero per circa 5 minuti con lo sbattitore e sempre continuando a mescolare mettere il burro e il cioccolato fuso.
Aggiungete la farina e il lievito.
Accendete il forno e fatelo riscaldare
Imburrate uno stampo e aggiungete il composto.e alla fine copritela con le pere.
Cuocete la torta cioccolato e pere a 160° per 30 minuti. (forno ventilato)
Cospargetela di zucchero a velo. |
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