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| Millefoglie di mele verdi e salmone
 Ingredienti: - 2 mele verdi - 100 gr di salmone (affumicato o sottolio) - aneto fresco - pepe rosa - yogurt greco - un ciuffo di rucola fresca Preparazione: Lavate le mele e, senza privarle della buccia, tagliatele a fettine dello spesso di circa 2 millimetri. Per essere precisi nel taglio, usate un mandolino. Tritate finemente l’aneto e unitelo allo yogurt greco con un pizzico di sale: mettete quindi una goccia di yogurt su una fetta di mela, adagiateci sopra una fettina di salmone e condite con una macinata di pepe rosa. Costruite un secondo strato con lo stesso procedimento e guarnite con qualche ciuffetto di rucola fresca. leitv.it |
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