Parlando oggi con mia madre, ho deciso che a sorpresa, organizzerò per il suo sessantesimo compleanno, una festicciola "intima" tra amici di famiglia in giardino. Ho fatto il conto, saremo 13 persone + io e mia madre. Non voglio stare a cucinare chissà cosa quindi ho pensato di buttarmi sul fingerfood.
Ho un budget veramente ristretto quindi dovrò fare tutto a mano (acquisterò parte degli ingredienti al Lidl, tranne la verdura che voglio sia fresca e di qualità). Ho pensato ad una sorta di appetizer, più una sorta di rinfresco nel primo pomeriggio che altro. Chiederò agli invitati di contribuire ma non vorrei ovviamente fare la figura della barbona.
Il "menù" che ho pensato è:
- Bignè salati al salmone (30pz);
- Muffin melanzane e feta (30pz);
- Pomodori ripieni di tonno (14pz);
- Fiori di zucca in pastella (14pz);
Poi sono indecisa.. compro un filoncino di toscano da fare sulla griglia per delle bruschette?
Avevo pensato a delle semplici bruschette aglio + olio ed eventualmente, accompagnarlo con caviale di melanzane.
Considerate che sarò da sola a fare tutto e che il gg prima, sarò fuori casa fino alle 21 di sera per lavoro. Come diversivo per non averla in casa la mattina (mia madre
), chiederò ad un'invitata/vicina di casa di uscire con lei al mercato, così da poter lavorare in cucina da sola per poi rientrare a preparativi conclusi e invitati arrivati.
Dite che ho qualche speranza di riuscire?
Avete consigli su altre ricette FACILI e VELOCI di fingerfood (considerato che avrò la mattinata, diciamo dalle.. 9 alle 15.30 per fare tutto)?
Edited by deevasole - 12/5/2013, 12:20
