Crostini alla chiantigiana

CROSTINI ALLA CHIANTIGIANA



Ingredienti:

200 gr di prosciutto crudo
8 fette di pane toscano
50 gr di burro

Preparazione:

Private la fetta di prosciutto di quasi tutto il grasso, tagliatela a dadini e frullateli nel mixer insieme al burro, tolto dal frigo almeno da mezz'ora per renderlo morbido, fino a quando avrete ottenuto una crema omogenea.

Raccogliete la crema in una ciotola, copritela con la pellicola trasparente e lasciatela riposare in frigorifero per almeno mezz'ora.

Tostate le fette di pane in forno a 180? per 10 minuti circa e spalmatele ancora calde con la crema di prosciutto crudo.


Cucinamoderna