Chilled knight

CHILLED KNIGHT



Ingredienti per 8/10 persone:

5 cucchiai amari di altra gradazione (superiori a 35 gradi)
1 scorza di arancia
1 stecca di cannella
3 capsule di cardamomo
3 chiodi di garofano
2.5 dl di martini rosso
5 dl di rum
50 gr di uva sultanina
7 dl di vino rosso
mezzo cucchiaio di zenzero
150 gr di zucchero

Preparazione:

Fate sobbollire per 10 minuti 2,5 dl di Martini rosso con 1/2 cucchiaio di Fernet, 50 g di uvetta, 1 scorzetta d'arancia non trattata, 3 chiodi di garofano, 3 capsule di cardamomo, 1/2 cucchiaio di zenzero, 1 stecca di cannella e 150 g di zucchero. Unite 7 dl di vino rosso e 1/2 dl di rum. Fate scaldare, togliete dal fuoco e filtrate.

E' un punch speciale di ispirazione anglosassane, ottimo per un dopocena invernale

Cucinamoderna