BIGNE' CALDI CON CREMA DI GORGONZOLA
Ingredienti:8 bigne di media grandezza gia pronti
50 g di mascarpone freschissimo
80 g di gorgonzola morbido
un cucchiaio di gherigli di noce
pepe
Preparazione:Lavorate il mascarpone con una frusta in una terrina con il gorgonzola fino a ottenere una crema soffice e
omogenea. Unite le noci tritate, pepate e mescolate bene.
Private i bigne della calotta superiore, facendo attenzione a non romperli, e, aiutandovi con un cucchiaino,
riempiteli con la crema ai formaggi, quindi ricomponeteli.
Sistemateli man mano su una teglia foderata di carta forno e scaldateli in forno gia caldo a 200 gradi per 5 minuti.
Serviteli subito ben caldi.
Cucinamoderna
e non aggiungo altro!
