Ricetta lingua di manzo

ciao wally...non mangio questa carne ma do un occhiata in giro e vedo se trovo qualcosa!

mi dicono che un modo semplice e gustoso è di farla lessata da servire a fettine accompagnata da una salsa verde

benedetta parodi ha fatto il lesso anche con la lingua.non sò se si usa fare in altro modo

Puoi farla anche al sugo, trattandola come si fa per il ragù (naturalmente necessita di tempi di cottura più lunghi), o puoi farla arrostita sulla brace (in modo molto lento e spellandola dopo). Dalle mie parti si usa così: mia madre la faceva spesso quando ero piccola, ma in verità l'ho sempre odiata.

io non la mangerei nemmeno sotto tortura!

quando la vedo cruda (al supermercato) distolgo lo sguardo,anche se mi hanno detto che sa di pollo..o prosciutto cotto....
nn la mangerei mai!

Quoto tutto, non mi attira proprio

alle volte la vedo nel vassoietto del misto per brodo...ho sempre il timore poi a casa di trovarla dentro dato che non sono mai cosi' certa di prendere quello senza...

ma salmistrata (tipo salume) non è male.