uffa!! |
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| Ingredienti:
150 g di farina bianca 00
150 g di burro
150 g du zucchero
500 g di mele golden (preferibilmente)
4 uova
1 limone non trattato
1/2 bustina di lievito per dolci
un pizzico di sale
per guarnire
20 g di zucchero vanigliato
Preparazione:
In un pentolino far fondere il burro.
Sbucciare le mele, eliminare il torsolo e tagliare a fette ma non troppo sottili.
In una ciotola versare lo zucchero, unire un pizzico di sale, la buccia del limone grattugiata, unire le uova intere e sbattere fino a che il tutto si sarŕ ben gonfiato.
Miscelare la farina con il lievito.
Versare il burro fuso sulle mele, mescolare e aggiungere la miscela di farina e lievito; unire il composto di uova e zucchero ed mescolare delicatamente dal basso verso l'alto.
Foderare con la carta da forno uno stampo a cerniera, versarvi l'impasto ed infornare in forno giŕ caldo a 180° per 40/50 minuti.
Una volta cotta togliere dallo stampo e spolverizzare con lo zucchero vanigliato mentre č ancora calda.
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