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| BOMBOLONI ALLA CREMA E ALLA MARMELLATA Ingredienti:500g di farina 25g di lievito di birra un pizzico di sale 2 cucchiai rasi di zucchero scorza grattugiata di un limone 3 uova panna fresca 1/4 litro Per la crema:500ml di latte fresco intero 3 uova 45g di farina 125g di zucchero scorza di un limone marmellata di ciliegie Per friggere:500g di strutto Preparazione:Preparare l’impasto con tutti gli ingredienti che sia morbido e lasciarlo lievitare. Nel frattempo confezionare la crema e lasciarla raffreddare. Tirare la sfoglia e confezionare i bomboloni. Lasciarli lievitare e friggerli in strutto bollente. Ancora caldi spolverare di zucchero a velo o semolato, a seconda del gusto. Video |
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