uffa!! |
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| Ingredienti:
400g. di farina per sfoglia
250g. di acqua tiepida
½ kg broccoli siciliani
200g. di taleggio
1 scalogno
sale pepe
Pulire i broccoli e stufarli nell’acqua di cottura degli strozzapreti Preparare gli strozzapreti e cuocerli insieme ai broccoli.
In una padella scaldare dell’olio, lo scalogno e tuffare i broccoli stufati.
Tagliare il taleggio a dadini .
Scolare gli strozzapreti, saltarli nella padella con i broccoli e all’ultimo aggiungere il taleggio spezzettato. Servire ben caldi
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