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| CIAMBELLA
INGREDIENTI
300 gr. farina 00
300gr. Zucchero semolato
300 gr. panna
4 uova
scorza grattuggiata limone, pizzico sale
bustina di lievito vaniliato
zucchero a velo
PREPARAZIONE
Sbattere gli albumi con 30 gr. di zucchero e un pizzico di sale fino a che siano ben fermio, sbattere i tuorli con il rimanete zucchero fino a che sia spumosi, unire la panna liquida e la scorza grattuggiata del limone, unire poco alla volta la farina setacciata con il lievitoalla fine unire gli albumi montati e mescolare dall'alto verso il basso. Imburrare una tortiera a forma di ciambella e spolverare con farina, mettere il composto e infornare a 180° per 40/45 minuti
Sfornare e spolverare con zucchero a velo.
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Tata
