uffa!! |
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| Ingredienti:
50 spicchi d’aglio novello
un bicchiere di vino bianco
un bicchiere di aceto di vino
3-4 peperoncini rossi piccanti
un pizzico di origano
olio extravergine d'oliva
sale
Preparazione:
Preparazione Ponete l’aglio novello in spicchi ancora interi in una casseruola, con l’aceto e il vino, quindi portate a ebollizione. Lasciate cuocere non più di 5 minuti, poi togliete l'aglio con una schiumarola e ponetelo su uno strofinaccio da cucina ad asciugare. Ponete gli spicchi in vasetti di vetro con i peperoncini e l'origano a piacere e ricopriteli di olio d'oliva di ottima qualità. Potete consumare dopo circa un mese.
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