Granita di pesche

GRANITA DI PESCHE



Ingredienti:

150 gr di zucchero
un bicchiere di acqua
400 gr di pesche
il succo di un limone
un pizzico di vaniglia in polvere

Preparazione:

Versare lo zucchero in una casseruola con l'acqua e portare ad ebollizione, rimestando di frequente per far sciogliere bene lo zucchero. Lavare le pesche senza sbucciarle, aprirle in due e privarle del nocciolo, dividerle a cubetti.

Mettere la polpa di pesche nella casseruola con lo sciroppo di zucchero, cuocere a fuoco basso per mezz'ora. Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare completamente. Passare al setaccio la purea, unire il succo di limone a un pizzico di vaniglia.

Mescolare bene, dividere in coppette e lasciare riposare in freezer per due ore, rimestando ogni mezz'ora.

Fresca e buona!
Vorrei provarla sostituendo il fruttosio allo zucchero... così ne bastano solo 100 grammi!

Una mia zia fa delle ottime granite...di tutti i tipi..anche lei o mette meno zucchero o lo sostituisce e sono sempre buonissime.

ciao deeva ,quindi posso sostituire le pesche con altra frutta?...già leggendo la ricetta ho pensato è da fare....

andrebbe bene per un fine pasto...magari avendo ospiti,in una giornata di caldo

Si certo crissi puoi usare la frutta che ti piace di più