mamy59 |
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| ing:x la sfoglia- 5 uova- 500g di farina ing:x il condimento- 100g di burro- 100g di verza- 100g di cipolla- 100g di pomodori- sale grosso- pepe- 50g di grana Preparare la sfoglia con la farina e uova far riposare l'impasto, tirare la sfoglia e tirare le tagliatelle. Preparare il ragù, lavare la verza e tagliarla a listarelle, affettare le cipolle, in 1 pentola mettere a freddo il burro la verza e le cipolle, aggiungere i pomodori pelati salare pepare mettere il coperchio e cuocere a fuoco basso x 40'. Cuocere le tagliatelle condire con il ragù spolverare con il grana e servire.  Adua Villa ha abbinato un vino ligure Vermentino |
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GRAZIE!!!!!!!
