mamy59 |
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| ing: 20 costolette di agnello- 1 cucchiaio di grana- 2 cucchiai di panna- 4 uova- 100g circa di farina- 300g di pangrattato- sale- pepe- noce moscata- 500g circa di strutto x friggere pulire le costolette togliendo la carne dall'osso,( ma tenendo l'osso a mò di manico), battere le uova con il grana, sale pepe, panna e noce moscata, infarinare la carne , passarla nell'uovo e pangrattato, nel frattempo sciogliere lo strutto e friggere la carne, una volta cotta asciugarla su carta da cucina e servere con verdura di stagione. scorsone ha abbinato un vino rosso san giovese di romagna le ricette della spisnii sempre leggere   |
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anche l'impanatura con la panna ! 
Il mio colesterolo sta 
