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| Piselli al Naturale 
Ingredienti:2 Kg. di piselli freschi  20 gr. di sale Preparazione:Sgranate i piselli. Mettete una pentola con l'acqua sul fuoco,salate,portatela a ebollizione, scottate i piselli per 5 minuti,scolateli e asciugateli bene. Disponete i piselli nei vasetti di vetro sterilizzati e tenete da parte. Portate a ebollizione un altro litro di acqua con 20 gr.di sale,lasciatela raffreddare, versatela nei vasetti,chiudeteli ermeticamente con il coperchio e conservateli in un luogo buoio e asciutto. Sono legumi che fanno bene a tutti ma in particolare alle donne vicine alla menopausa.
Infatti contengono fitoestrogeni ,sostanze che svolgono un'azione simile agli ormoni femminili,che diminuiscono con il passare degli anni.Edited by deevasole - 16/6/2009, 21:21 |
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