Quale olio usate per friggere?

Un po di nozioni utili sull'olio da frittura torna sempre utile.

girasole

dipende.. diciamo in generale: arachidi

Anche io di arachidi

Mia madre l altra volta si è sbagliata e ha preso 3 litri di olio di semi vari..da non credere la puzza che fa...e il gusto poi..bleah..non riesco a mangiare nulla fritto con quella roba lì... nemmeno le mie adorate patatine fritte e crocchette..

io di girasole o di arachide per le grandi fritture ma se devo friggere poca roba solo extra vergine

io non riesco a friggere le patate con l etravergine,lo trovo troppo pesante

se ci sentisse bigazzi.....

secondo me sta avendo gli incubi


anche io...mi rimane tutto sullo stomaco

Bigazzi...può stare zitto..

Olio di oliva e qualche volta di arachidi. L'olio extra vergine di oliva è un po' troppo "saporito" per i miei gusti e mi sembra che copra il sapore di ciò che si frigge.

io uso olio di arachidi

anch'io arachidi o anche di girasole

La cosa migliore sarebbe lo strutto e a seguire l'olio extravergine di oliva,per l'elevato punto di fumo,ma o sono costosi o troppo pesanti.Così,di norma,uso l'olio di arachidi che ha il punto di fumo che più si avvicina ai primi due,non puzza e rende bene.Escludo gli oli di altri semi.

olio di arichi o di girasole, e poi rigorosamente nella friggitrice (fuori al terrazzo........)

dipende dal tipo di frittura, se ho bisogno di una frittura in olio profondo uso quello di arachidi, mentre per le fritture tipo cotoletta quello d'oliva

Ho sempre usato olio d'oliva, nonostante non sia propriamente economico...
Proverò anche l'olio di semi...
Ho visto recentemente che esistono friggitrici che usano un solo cucchiaio d'olio... qualcuno di voi le ha provate?
La cosa che mi secca di più nel caso delle fritture è proprio lo spreco d'olio...