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| SALSA MAIONESE VERDEIngredienti:Maionese Spinaci lessati e strizzati, quanto una grossa mela Capperi, g. 100 Cetriolini sott'aceto, 6 Preparazione:Nettate, risciacquate e lessate gli spinaci. Dopo averli scolati, strizzateli fortemente tra le mani affinchè non restino tracce d'acqua, poneteli sul tagliere e tritateli finemente. Tritate nello stesso modo anche i cetriolini e i capperi, mescolateli agli spinaci e passate tutto il composto. Versate la purè così ottenuta nella salsa maionese, mescolando accuratamente.
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