Focaccia semintegrale, Gabriele Bonci - Puntata del 23/09/2014

FOCACCIA SEMINTEGRALE DI GABRIELE BONCI

Ingredienti:

1 kg di farina semintegrale (Tipo 2)
700 gr di acqua
mezzo cubetto di lievito fresco
1 cucchiaio di zucchero di canna
15 gr di sale
olio extravergine di oliva per la teglia

Inoltre per la farcitura:
cicoria ripassata in padella con olio e aglio
prosciutto stagionato

Preparazione:

Ecco il video dell'intera preparazione. (Vi ricordiamo che il video non si visualizza sui dispositivi mobili)