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Pizza con fiori di zucca e acciughe, Gabriele Bonci - Puntata del 08/09/2014

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deevasole
view post Posted on 8/9/2014, 12:07




PIZZA CON FIORI DI ZUCCA E ACCIUGHE DI GABRIELE BONCI


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Ingredienti:

800 gr di farina di tipo 1
200 gr di farina di farro o enkir
65% di acqua
2 gr di lievito secco
20 gr di sale
15 gr di olio

Inoltre:
fiori di zucca
acciughe sotto sale
treccia di mozzarella

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Ecco il video (il video non si vede dai dispositivi mobili)



Edited by deevasole - 8/9/2014, 13:33
 
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