Granita di basilico

GRANITA DI BASILICO



Ingredienti:

1 mazzetto di basilico
1 bustina di te
2 dl d'acqua
30 g di zucchero semolato
1 albume

Preparazione:

Prepara una tazza di te con la bustina e 2 dl di acqua. Unisci lo zucchero e lascia raffreddare. Frulla il te freddo
insieme alle foglie di basilico e aggiungi l'albume leggermente sbattuto. Fai rapprendere il tutto nella gelatiera fino
a quando avrai ottenuto la granita.

Metti il tutto, se non hai la gelatiera, in un contenitore e riponilo in freezer.

Ogni tanto dai una mescolata con una forchetta per mantenere il composto morbido.

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