uffa!! |
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| Ingredienti:
100g di farina
1 bicchiere di latte
2 uova 100g di burro
100g di lardo di Arnad
1 vaschetta di ribes rossi
Zucchero q.b.
300g di porri giŕ lessati
250g di panna
300g di bleu d’Aoste
Vino bianco q.b.
Olio, sale e pepe q.b.
Procedimento:
Preparare una pastella classica per crepes, cuocerla in padella e farcire le crespelle con i porri cotti in padella con lardo di Arnad. Guarnire con fili di erba cipollina e servire su una fonduta di gorgonzola e panna. Brinare i ribes rossi con lo zucchero.
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