uffa!! |
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| Ingredienti:
100g di tofu
100g di zucchero di canna
100g di albumi
100g di zucchero + zucchero q.b.
100g di carote Limone q.b.
Olio e sale q.b.
Preparazione:
Caramellare la mattonella di tofu in padella antiaderente con sciroppo in purezza di zucchero di canna.
Centrifugare le carote e frullare il succo con zucchero, ghiaccio e gocce di limone ottenendo una granita.
Montare gli albumi con lo zucchero e cuocere cucchiaiate di meringa al vapore.
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