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Gelato al "puffo"

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deevasole
view post Posted on 3/8/2009, 15:08




GELATO AL "PUFFO"

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Ingredienti:

1,5 l. di latte
200 gr. di zucchero
una bustina di vanillina
colorante alimentare blu E 131

Preparazione:

Versate il latte in una casseruola, unitevi lo zucchero e fatelo scaldare, senza tuttavia portarlo all'ebollizione.

Mescolate spesso per far sciogliere lo zucchero.

Togliete quindi dal fuoco, profumate con la vanillina e lasciate raffreddare completamente.

A questo punto, versate il latte nei contenitori di ghiaccio del freezer e fatelo gelare per almeno tre ore, mescolando con un cucchiaio di legno ogni 30 minuti, per evitare che si formino ghiaccioli in superficie.
Trascorso il tempo stabilito, estraete le vaschette dal freezer e distribuite il gelato nelle coppe individuali.

Aggiungere il colorante alimentare blu E 131.

Note:

Fate attenzione perchè di solito questi prodotti sono molto coloranti e voi non volete servire un gelato “Blù notte”, quindi diluite un po’ di colorante nel latte o nell’acqua ed aggiungetelo poco alla volta alla crema fino ad ottenere il colore voluto. In questo modo avrete ottenuto un bellissimo gelato al Puffo.

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uffa!!
view post Posted on 3/8/2009, 19:44




nooooooooooooooooooooo il puffo gelato :tn4842mdrgo3:
 
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sbriciolata
view post Posted on 3/8/2009, 22:12




Wow deeva...questa ricetta mi fa tornare il sorriso...il gelato al gusto puffo mi fa ricordare le vacanze a Scauri quando ero piccola e quando con le bici io e i miei fratelli andavamo a mangiare il gelato al puffo!!! :wub: :graziu: :cuoco:
 
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melaspasso
view post Posted on 6/8/2009, 16:04




A dir la verità ho sempre trovato questo gelato un pò inquietante... :huh:
 
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uffa!!
view post Posted on 6/8/2009, 22:32




CITAZIONE (melaspasso @ 6/8/2009, 17:04)
A dir la verità ho sempre trovato questo gelato un pò inquietante... :huh:

:signquestion3xd: :belin:
 
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givian
view post Posted on 7/8/2009, 15:42




lo prendevo pure io ma non h un sapore particolare,sapeva di crema...

ora gli hanno cambiato nome,lo chiamano gelato al viagra! :smilie: :smilie:
 
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Kallyope
view post Posted on 7/8/2009, 17:54




CITAZIONE (givian @ 7/8/2009, 16:42)
lo prendevo pure io ma non h un sapore particolare,sapeva di crema...

ora gli hanno cambiato nome,lo chiamano gelato al viagra! :smilie: :smilie:

Io l'ho mangiato come:gelato al curacao;buonissimo!
 
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givian
view post Posted on 7/8/2009, 20:53




CITAZIONE (Kallyope @ 7/8/2009, 18:54)
CITAZIONE (givian @ 7/8/2009, 16:42)
lo prendevo pure io ma non h un sapore particolare,sapeva di crema...

ora gli hanno cambiato nome,lo chiamano gelato al viagra! :smilie: :smilie:

Io l'ho mangiato come:gelato al curacao;buonissimo!

questo non è adatto ai bambini...è alcolico!!! :deeva:

:lol:
 
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7 replies since 3/8/2009, 15:08   4372 views
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