deevasole |
|
| GELATO ALLA NUTELLA Ingredienti 100 gr Nutella
250 ml di latte
250 ml di panna da montare
35 gr di zucchero
3 tuorli
Preparazione Bollire il latte
Aggiungere la nutella e mescolare per scioglierla
sbattere le uova insieme allo zucchero fino a formare una crema
Versare a filo il latte ancora caldo sulla crema alle uova continuando a mescolare
Rimettere la crema sulla fiamma molto bassa (o mettere a bagnomaria) per farla addensare leggermente come per una crema inglese.
Far freddare completamente
Montare la panna e unirla al composto di nutella senza farla smontare
Mettere in freezer per 3 o 4 ore mescolando ogni mezz'ora con la frusta elettrica a bassissima velocità
  |
| | |
